«ГОЛУБОЙ ОГОНЕК» 60-Х – ЗИМНЯЯ СКАЗКА ДЛЯ ВЗРОСЛЫХ. Вечерняя Усть-Нарва завораживает. Идешь по заснеженным дорожкам, и кажется – вот там, за этим окошком, где горит рождественский светильник домиком, происходит что-то необычное, как в новогоднем кино. И тут же себя одергиваешь: это лишь фантазия, и за чужими дверями-окнами обычная, как у тебя самого, жизнь. Ну почему так?
Вечерняя Усть-Нарва завораживает. Идешь по заснеженным дорожкам, и кажется – вот там, за этим окошком, где горит рождественский светильник домиком, происходит что-то необычное, как в новогоднем кино.
И тут же себя одергиваешь: это лишь фантазия, и за чужими дверями-окнами обычная, как у тебя самого, жизнь. Ну почему так?
А потому, что сказка – дело рукотворное! Создать ее довольно просто, а радости тех, для кого она предназначена, не будет предела – конечно, если самому увлечься задуманным. Так, как это придумали в Narva-Jõesuu Spa&Sanatoorium – всеми любимом санатории с давней историей. Зная, что каждый из нас порой стремится вырваться из привычного круга – а ведь даже творческая работа со временем превращается в рутину! – руководство санатория придумало тематические вечеринки. Вернее, Гала-ужины. Раз в месяц ресторан Kuurort, что на 4 этаже пансионата, меняет свой облик, а его команда во главе с шеф-поваром Павлом Грачевским сооружает уникальное меню в соответствии с темой очередного Гала-ужина, включающего в себя 6-ступенчатую перемену изысканных блюд.
Венчает этот тематический колорит живая музыка – разумеется, тоже в стиле выбранной фантазии. Бессменный музыкант ресторана Kuurort, мультиинструменталист Кирилл Адылин и одна из самых сильных вокалисток города Дарья Гордеева без труда перевоплощаются в предложенные им образы – будь это зажигательный испанский вечер со жгучими Bessame Mucho и Bamboleo под акустическую гитару милый каждому постсоветскому сердцу «Голубой огонек» года примерно 1964-го – юбка с кринолином, крадущийся все ближе Новый год и «Я вам песенку спою про пять минут…». Профессионалам все под силу!
Как и создателям праздника – вот что об идее подобного времяпрепровождения рассказывает специалист по развитию Ольга Скачкова: «Нам хотелось вернуть ту салонную атмосферу ресторанов, где во главе угла — культурный и гастрономический отдых для людей, которые хотели бы стать частью чего-то нетривиального хотя бы на один вечер. В августе этого года мы впервые организовали Гала-ужин, это был так называемый рыбный день. Потом была тематическая вечеринка на тему советского кино – все блюда спецменю носили крылатые имена: «Икра баклажанная», «Утка в яблоках» и пр. Сентябрь навеял идею лирического осеннего вечера, когда гости ресторана отдыхали под негромкую гитару Кирилла Адылина и ненавязчивое чтение стихов конферансье на ему осени. Затем был захватывающий дух испанский вечер – я как зритель до сих пор в восторге – с испанскими блюдами, с ошеломительной музыкой и песнями на испанском языке – Даша просто ошеломила публику своими вокальными и языковыми возможностями! Ну, а в преддверии Нового года всем хочется романтики, чистоты, пронзительности. Думаю, идея с «Огоньком» себя оправдала».
По словам Ольги, тема очередного Гала-ужина рождается на кухне — исходя из того, что шеф-повар может приготовить по высшему классу, создается проект. Дальше подключаются музыканты, а постоянным клиентам санатория рассылаются приглашения. Но не только они могут стать гостями вечера: здесь ждут всех, кто любит комфорт, хорошую кухню и знает толк в культурном времяпрепровождении.
«Прошло несколько дней, а я до сих пор под впечатлением от «Голубого огонька», хотя считаю себя искушенным в этой области досуга человеком, — рассказывает Елена, одна из гостей вечеринки. – Впервые за много лет у меня не нашлось ни одного нарекания: здесь и меню достойное, и артисты выше всяких похвал, и репертуар тщательно подобран и эмоционально исполнен, и ведущий просто великолепен – никакой пошлости, сплошное мастерство. Одни тематические викторины с изысканными призами чего стоят! Время пролетело незаметно — скучать было некогда, люди расслабились и получали удовольствие. Спасибо всем, кто придумал эту сказку».
Между тем, посадочных мест в ресторане не так много: он весьма компактен. Но на вопрос, выгодны ли такие затраты самому ресторану, Ольга Сачкова отвечает так: «У нас нет цели заработать на Гала-ужинах как можно больше денег. Цель – создать утонченную обстановку, ощущение комфорта и легкости, а с помощью оригинальной программы – и некой избранности, в хорошем смысле этого слова. Большое спасибо Сереже Рымару – ведущему наших вечеринок – за то, что помогает этой цели достичь. Я очень рада, что у нас подобралась такая команда, где все друг друга стоят. Поэтому и хочется продолжать общее творчество. Всех секретов раскрывать не буду, но в ближайших планах – рождественский Гала-ужин 6 января. Здесь уже все будет в стиле православного праздника, когда на столе так много еды, что он буквально ломится. А затем, наверное, нацелимся на День влюбленных. Сколько романтических песен на эту тему можно спеть! А пока пожелаю всем счастливого Нового года. Не забывайте радовать себя и близких хотя бы в мелочах!».
Ну и напоследок – как в сказке, раз уж с нее начали: и я там был… Была, и все это видела. И в викторинах участвовала. И угадывала ответы редко – такие заковыристые вопросы Сережа Рымар составил. А под песни в исполнении Кирилла и Даши хотелось то пуститься в пляс, то расплакаться. Что тут скажешь — артисты! И сервировка столиков потрясла, и тонкость исполнения каждого блюда. В общем, мне понравилось. Кому от ресторана нужно больше, чем выпить и закусить, и кто еще помнит, как раньше в подобных местах знакомились и интересно проводили время, — очень рекомендую.
Анна Чистоделова