ЕВРОСОЮЗ ВВОДИТ ЗАПРЕТ НА КОПЧЕНОСТИ С «ДЫМКОМ». В сентябре 2014 года с прилавков магазинов Евросоюза могут исчезнуть сало, рыба и мясные изделия с «дымком». Еврокомиссия с осени намерена ввести полный запрет на продажу копченостей, приготовленных на древесном дыму. Причиной стало то, что в древесном дыму содержится довольно высокий уровень канцерогенных и токсических веществ, вредных для здоровья человека.

В сентябре 2014 года с прилавков магазинов Евросоюза могут исчезнуть сало, рыба и мясные изделия с «дымком». Еврокомиссия с осени намерена ввести полный запрет на продажу копченостей, приготовленных на древесном дыму. Причиной стало то, что в древесном дыму содержится довольно высокий уровень канцерогенных и токсических веществ, вредных для здоровья человека.

Запретить коптить мясные изделия при помощи древесного дыма Европейская Комиссия собиралась уже несколько лет, но против грядущих изменений не высказалась ни одна из 28 стран ЕС. Сейчас, за 9 месяцев до вступления в силу новых требований, против этого выступила только Польша, пишет delfi.lv.

ЕС сейчас обсуждает, возможно ли смягчить осуществление требований, чтобы не исчез существовавший в Европе много веков способ обработки продуктов. Но сами производители должны будут доказать, что в их копченых продуктах нет опасных для здоровья веществ.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.